Smak Azji w restauracji Haikai - Ramen, Wok & Sushi
Na kulinarnej mapie Rybnika pojawiło się nowe miejsce! Miłośników ramenu, sushi, curry i innych azjatyckich smaków z pewnością zainteresuje restauracja Haikai znajdująca się na rynku.
Okazuje się że z Rybnika do Azji wcale nie jest tak daleko! W samym sercu miasta, na rynku, pojawiła się restauracja Haikai - Ramen, Wok & Sushi, która przeniesie Was w podróż do orientalnego świata pełnego egzotycznych smaków i aromatów.
Haikai to termin związany z japońską poezją, szczególnie z gatunkiem haiku, najczęściej opisującym naturę lub codzienne życie. Podobnie jak w poezji, gdzie każde słowo skrywa bogactwo znaczeń, w kuchni Haikai każdy składnik wzbogaca doznania smakowe.
- Do stworzenia tego miejsca zainspirowały mnie podróże po Azji. Kuchnia azjatycka jest moją ulubioną. Miałem przyjemność pracować z najlepszymi sushi masterami i ramen masterami, nie tylko z Polski. - mówi Bartosz Pawleta, właściciel lokalu.
Restauracja serwuje różne odmiany sushi, takie jak futomaki, uramaki, fusion rolls, nigiri, hosomaki i sashimi. Na liście dań znajdziemy również curry, japoński makaron udon oraz hawajski poke bowl. Dla miłośników kuchni tajskiej przygotowano Pad-Thai oraz zupę Tom Yum. Nie zabraknie oczywiście głównej gwiazdy, czyli ramenu. W karcie są propozycje odpowiednie dla wegetarian i wegan.
Co więcej, szefowie kuchni regularnie wprowadzają zmiany w menu, dostosowując je do różnych okazji czy sezonowych inspiracji. Niedawno zakończył się tydzień wietnamski, a w najbliższy weekend, przed majówką, właściciel planuje poszerzyć ofertę o kilka nowych wariacji ramenu, popularnej japońskiej zupy.
Obecnie klienci mogą się cieszyć posiłkiem na świeżym powietrzu, ponieważ przed lokalem znajduje się ogródek letni. Restauracja zlokalizowana jest na rybnickim rynku (ul. Rynek 2). W Haikai można skorzystać z opcji zamówienia dań na wynos, dzwoniąc do lokalu lub korzystając z aplikacji takich jak pyszne.pl czy Glovo.
