Gotowanie zero waste na Paruszowcu
W grudniu tego roku miną trzy lata, od kiedy w Klubie Mieszkańców „Przemysłowa 17” na Paruszowcu wystartowały spotkania, w ramach których wolontariusze przygotowują posiłki do lokalnej jadłoDZIELni. Dziś (14.07) odwiedziliśmy placówkę i zobaczyliśmy jak to wszystko działa. Gotowanie w Klubie Mieszkańców „Przemysłowa 17” odbywa się w duchu zero waste.
Produkty potrzebne do ugotowania potraw wolontariuszki otrzymują ze sklepów, które przywożą im niepotrzebne już jedzenie. Panie spotykają się dwa razy w tygodniu – we wtorki oraz czwartki. We wtorki zaczynają wcześniej, bo około godziny 9, a w czwartki godziną startu jest 10:30. W Klubie na gotowaniu spędzają kilka godzin.
W dniu, w którym mieliśmy okazję odwiedzić kuchnię, wolontariuszki przyrządzały zupę jarzynową oraz leczo. Właśnie ta pierwsza potrawa pojawia się w jadłoDZIELni najczęściej. Zabrać z budki można także pieczywo.
Jak przyznaje pani Dorota, która pracuje w kuchni jako wolontariuszka, dużo osób chętnie korzysta z jadłoDZIELni, a ona wraz z resztą uczestniczek przedsięwzięcia przychodzi tam z wielką chęcią.
„Najważniejsze, żeby była atmosfera” – mówi.
Jako najważniejszą rzecz pani Dorota wskazuje samą satysfakcję z robienia czegoś oraz możliwość podarowania komuś owoców swojej pracy. Dodaje, że gdy ma czas wolny, to woli iść popracować.
Lipiec w Rybniku jest czasem warsztatów zero waste. Odbywają się one w różnych lokalizacjach w mieście, m. in. we Wspólnym Stole czy w Zabytkowej Kopalni Ignacy.
Autor: Michał Herok