Święta rybnickim lasem pachnące

Choinkę ubiera zazwyczaj w weekend poprzedzający Wigilię. Ozdabia ją ulubionymi ręcznie malowanymi bombkami, czasem też zagęszcza białymi gałązkami.

– Mamy z mężem taką tradycję, że podczas ubierania choinki słuchamy świątecznych piosenek Michaela Bublé – mówi Hanna Beśka.

Hania w mundurze

W dzieciństwie lubiła serial „JAG. Wojskowe biuro śledcze”. – Wprawdzie marynarka wojenna nie była mi pisana, ale marzenia o pracy w mundurze pozostały… Dziś spełniam się jako pani leśniczy – mówi absolwentka II LO, która dopiero w klasie maturalnej zdecydowała się na studia na wydziale leśnym. I nie żałuje, bo lubi to, co robi – w Nadleśnictwie Rybnik pracuje od 2014 roku, w Zagrodzie Leśnika 8 lat.

– Sprzedajemy tu sadzonki drzew leśnych i ozdobnych, które wcześniej wyhodowałam, bo jestem leśniczym-szkółkarzem i prowadzę szkółkę leśną Gabownia, w środku lasu, gdzie produkuję sadzonki – od nasionka, a w zasadzie jeszcze wcześniej, bo jestem też odpowiedzialna za zbiory nasion. Żeby wyhodować sadzonki na potrzeby naszych rybnickich lasów, musimy najpierw pozyskać nasiona z drzew z tego rejonu, z tzw. gospodarczych drzewostanów nasiennych. Właśnie teraz ze ściętych sosen będziemy ręcznie zbierać zielone szyszki, a następnie w wyłuszczarni pozyskiwać nasiona, z których powstaną sadzonki sosny, które wiosną, za rok, dwa, trafią do lasu na tzw. odnowienie lasu – opowiada Hanna Beśka, której pomaga firma zatrudniająca głównie panie do trudnej, fizycznej i sezonowej pracy.

– To dzięki nim wszystko się udaje, bo maszyny są ważne, ale przecież AI nie pomoże w plewieniu – mówi leśniczka, która ma też do pomocy dwóch operatorów ciągników, wykonujących różne prace na terenie rybnickiego nadleśnictwa zdominowanego przez lasy oraz bory mieszane. – Przeważa sosna zwyczajna, ale wprowadzamy też do składów gatunkowych dęby, buki, olsze, wiązy czy świerki. Aby wspierać bioróżnorodność, na szkółce produkujemy również tzw. gatunki biocenotyczne, istotne także dla zwierząt: dzikie jabłonie, grusze, tarniny, jarzęby czy śliwy – opowiada zafascynowana przyrodą i potęgą natury.

W Zagrodzie Leśnika oprócz sadzonek sprzedaje budki lęgowe i pyzy dla ptaków, a od 9 grudnia również świąteczne choinki. W tym roku będą to tylko świerki pospolite i sosny.

Coraz bliżej święta

– Mamy stałych klientów, którzy rokrocznie świętują z naszymi choinkami. Na bieżąco dowozimy je z naszej plantacji. Polecam sosnę czarną, bo tak szybko nie gubi igieł, i świerka zwyczajnego, bo pięknie pachnie. Zawsze tłumaczę klientom, że choinka nie musi być idealna, bo kiedy ją ozdobimy, i tak się wypełni i będzie jeszcze ładniejsza – opowiada leśniczka i radzi, by po przywiezieniu drzewka do domu odciąć plaster z dołu pnia i włożyć do stojaka z wodą – zanim zaleje się żywicą, zdąży pobrać wodę i dłużej będzie cieszyć oko.

Takich porad ma więcej, bo zajmuje się też edukacją leśną. Dzieciom opowiada o drewnie, lasach i zwierzętach, również o żubrach z zagrody w Raciborzu, którą opiekuje się rybnickie nadleśnictwo. – Warto tam pojechać właśnie teraz, bo widoku żubrów podchodzących pod paśniki nie przysłaniają liście drzew – zachęca Hanna Beśka, która edukuje też dorosłych, a rozmawia z nimi m.in. o grodzeniach z siatek w lesie, chroniących drzewa przed zgryzaniem przez zwierzynę czy o wycince.

– Dlaczego nie wycinamy tylko spróchniałych i chorych drzew? Bo kto chciałby mieć więźbę dachową ze spróchniałego drewna? Uspokajam, obowiązuje nas prawo i pracujemy w oparciu o plan urządzania lasu, który tworzony jest na 10 lat i dokładnie określa ile danego drewna, gdzie można pozyskać i to nie jest tak, że leśniczy wycina, to na co ma ochotę. Rozumiem romantyczne podejście do lasu i to, że widok zrębów całkowitych może boleć, ale musimy pamiętać, że drewno jest surowcem uniwersalnym i odnawialnym. Tak jak rolnik pozyskuje, co roku swoje plony, tak i my pozyskujemy w odpowiednim czasie drewno w lasach gospodarczych. Pamiętajmy, że mamy wiele form ochrony, wyznacza się starolasy czy tak zwane kępy ekologiczne, które zostają do naturalnego rozpadu, a leśniczowie, którzy pracują w terenie wiedzą, który fragment lasu jest cenny i wymaga ochrony – przekonuje leśniczka.

Świąteczna Chwila Nieuwagi

Od dziecka piekła ciasta, teraz lubi odkrywać nowe smaki. – Mój mąż Antoni też podłapał kulinarnego bakcyla i uwielbiamy razem gotować i gościć przyjaciół – opowiada. Święta spędzają u jednej bądź drugiej rodziny – Hania jest fanką makówek, ale nie przepada za karpiem, dlatego robi łososia w miodzie i w czosnku według przepisu teściowej.

– Będzie też zupa grzybowa, konopiotka, moczka, makówki, kapusta z grzybami i ciasto, które robię co roku, a moja babcia nazywała je ciasto-cudo – opowiada Hania, która już nie może się doczekać kolędowania w rodzinnym, wyjątkowo muzykalnym gronie – jej siostra Martyna i szwagier Andrzej współtworzą popularny zespół Chwila Nieuwagi.

– Z kolei mój mąż, jego dwie siostry i dwóch braci uczyło się w szkole muzycznej i podczas organizowanego przez teściową w drugi dzień świąt rodzinnego kolędowania wszyscy wyjmują instrumenty i śpiewamy cały świąteczny repertuar. Nawet dzieci przygotowują swój własny występ – mówi Hania, która bardzo ceni sobie międzypokoleniowe święta w gronie rodziny, do której należą też dwa psy oraz zaprzyjaźniona kotka Kicia, maskotka Zagrody Leśnika. Ciekawe co powiedzą w Wigilię?