Mamy lato, które raczej nie kojarzy się z ciepłymi napojami. Zatem jakie czekolady na tę porę roku poleciłaby Pani klientom?

Na lato oczywiście polecam czekolady mrożone, które od niedawna mamy w naszej ofercie. Smaki są przeróżne – jest czekolada malinowa, truskawkowa mrożona i miętowa. Klienci najczęściej wybierają właśnie malinową, bo ten smak idealnie pasuje do lata i odpowiada większości klientom. Dbamy o to, by w naszej ofercie było coś dla każdego, na każdą porę roku. Latem mamy mniej klientów niż w sezonie zimowym czy jesiennym, ale sporo osób przychodzi do nas w weekendy.

Prowadzicie też czekoladowe warsztaty. Na czym one polegają?

W każdą niedzielę nasz szef, Krzysztof Wysłucha, prowadzi tutaj czekoladowe miniwarsztaty. Każdy może zrobić swoją własną tabliczkę czekolady i zabrać ją ze sobą, to forma podziękowania dla naszych klientów i dobra zabawa nie tylko dla dzieci. Myślę, że nawet większą zabawę mają dorośli... Dzieciaków też jest sporo, a wielu z nich przychodzi do nas regularnie. Organizujemy też warsztaty dla przedszkoli i szkół, na które można się wcześniej zapisać.

Co jeszcze macie Państwo w swojej ofercie?

Tak naprawdę wszystko, co powinno znaleźć się w dobrej kawiarni. Kawy, herbaty, słodkie desery, szarlotkę z lodami czy fondue czekoladowe, czyli zestaw sezonowych owoców maczanych w czekoladzie – deserowej lub mlecznej, a czasami białej. Dla najmłodszych również mamy coś dobrego, na przykład Kinderccino, to spienione mleko z dodatkiem naszej czekolady. Dodajemy do tego „kinderki”, bo dzieci je lubią. Mamy również shaki, a najpopularniejsze są: shake Kinder Bueno i Raffaello. A w witrynie: praliny czekoladowe, czekolady dubajskie, anielskie czekolady – wszystko ręczna robota naszego szefa. No i oczywiście nasza nowość: kawa mrożona z truskawkami i białą czekoladą. Jednym słowem: każdy znajdzie coś dla siebie.

Widzę, że dbają Państwo o to, aby każdy mógł wybrać coś, na co właśnie ma ochotę.

Tak, jesteśmy bardzo otwarci na klienta. Nawet jeśli nie ma czegoś w naszej ofercie, a klient ma na to ochotę, to jesteśmy w stanie to dla niego przygotować. Nie trzymamy się sztywno karty – tego właśnie nauczył nas nasz szef – nie liczy się tylko biznes, ale przede wszystkim człowiek.

Rozmawiała: Karolina Konkol

Dzień Czekolady w rybnickiej Czekolaterii

12 zdjęć

Fondue czekoladowe, czekolada mrożona, praliny czekoladowe, czekolady dubajskie i anielskie… – Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie – przekonuje Laura Zniszczoł z rybnickiej Czekolaterii, mieszczącej się przy ul. Jana III Sobieskiego 3.